Buku ini terdiri dari tiga bagian. Gizi wanita hamil, wanita menyusui, bayi, anak, remaja, dan lansia diulas pada bagian pertama. Di bagian kedua, tentang penyakit defisiensi yang lazim di Indonesia, yaitu KKP, defisiensi vitamin A, GAKY dan anemia defisiensi besi. Dasar penghitungan kebutuhan akan energi serta penilaian status gizi perorangan serta masyarakat terdapat pada bagian ketiga.