Buku ini menyajikan pengetahuan praktis dan teoritis untuk memudahkan memahami biokimia. Materi dalam buku ini meliputi: karbohidrat, asam amino dan peptida; protein; lipid, membran, transpor, penyinalan; asam nukleat; katalis dan kinetika enzim.
Dalam buku ini diuraikan fsiologi sesuai dengan sistem tubuh manusi. Pembahasan fungsi tubuh manusia disajikan secara sederhana dan ringkas sehingga mudah dipahami dan dimengerti oleh peserta didik keperawatan.
Buku Saku Nutrisi memberikan informasi nutrisi yang penting dan lengkap, seperti: 1. Penjelasan "Lakukan" dan "Jangan Lakukan" untuk berbagai skenario nutrisi klinis 2. Panduan pengkajian 3. Diagram, grafik, dan ilustrasi 4. Informasi klinis yang penting di seluruh rentang kehidupan 5. Referensi profesional, organisasi, dan lisensi