Penerbitan buku ini dianggap sangat penting berhubung bahwa seringkali timbul kasus tersebut (judul), dan karenanya informasi dalam fatwa ini merupakan hal yang penting untuk diketahui dan disebarluaskan kepada masyarakat dan selanjutnya dapat memperluas pandangan serta penelaahan terhadap masalahnya.
Daftar Analisis Bahan Makanan (DABM) ini merupakan suatu daftar yang sederhana. Angka yang tercantum terbatas pada nagka untuk energi dan proximate principles, yaitu air, protein, lemak, karbohidrat, dan abu (mineral), beberapa mineral dan vitamin tertentu. Angka-angka pada Daftar Analisis Bahan Makanan ini adalah angka rata-rata dari hasil analisis kimia dari banyak contoh suatu bahan makanan …