Text
Gizi Dan Kesehatan
Telah muncul kesadaran bahwa problem gizi akan berdammpak pada kesehatan masyarakat melibatkan banyak faktor penyabab. Permasalahan gizi di tingkat keluarga dan masyarakat seringkali bersifat komplek. faktor ketidaktahuan, sosial bbudaya, tingkat ekonomi masyarakat sangat menentukan apakah gizi dapat diakses dan selanjutnya dikonsumsi dengan kualitas dan kuantitas yang cukup.
Indonesia saat ini tengah mengalami double burden dibidang gizi dan kesehatan. Disatu sisi penyakit akibat kekkurangan gizi belum sepenuhnya dapat diatasi, sementara disisi lain telah menuai ancaman kesehatan akibat gizi lebih.
Bila pola makan dengan gizi seimbang tidak mampu diterapkan dalam suatu keluarga karena ketidaktahuan maka doouble burden ini akan tetap sulit diatasi. didalam buku ini dibahas antara lain tentang pengertian dan ruang lingkup zat gizi, fungsinya didalam tubuh dan akibat yang mengklaim muncul apabila kekurangan gizi.
Tidak tersedia versi lain